智慧食堂管理系统

2410      2020-03-30

项目背景：

       对于员工食堂的就餐群体而言，传统食堂打饭排长队、结算速度慢、饭菜口味不佳、难以反馈意见等；对于经营管理方而言，传统食堂是一座信息孤岛，原始的运营统计方式让食堂数据混乱、对账困难、备餐盲点、剩餐浪费现象严重。为改善传统食堂的就餐体验及管理方式，将传统食堂管理模式与移动互联相结合已成为时代潮流，因此我们推出“手机端+PC端+TV端+一体机”的一体式智慧食堂系统，基于现有食堂管理模式，创新打造便捷的食堂就餐模式，可实现精准备餐/采购、杜绝浪费/腐败、加强就餐者和食堂的互动、 提升就餐体验和食堂服务水平。同时具备强大的管理功能，包括采购、成本、库存、报表、人员权限、饭卡管理等基础食堂管理功能。

解决方案：

      “智慧食堂”旨在方便员工就餐及食堂管理，基于传统食堂的管理模式，结合现代化的软件系统，对传统食堂做出升级。概括而言，需要从两个方面入手，一方面需要开发智能化的食堂管理系统软件，另一方面需要配置系统软件所搭载的配套硬件设备。

智慧食堂管理系统主要由五大模块构成，分别是用户订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂收银系统和大屏展示系统。智慧食堂管理系统包含有用户管理、订单管理、财务管理、数据可视化等功能，帮助食堂实现精细化管理，提高食堂管理效率及经营效益。

　　1、订餐

　　智慧食堂管理系统支持手机APP、微信公众号、触摸屏订餐机、网页等多终端随时随地订餐; 由订餐信息可反算出所需食材用料，制定精准的用料统计表，实现精准备餐，避免浪费。

　　2、就餐

　　智慧食堂管理系统支持多种便捷的就餐方式，通过提前预订将选餐步骤前移，省去档口排队选餐，极大缩减领餐时间，提升食堂档口单位时间服务能力，提高食堂就餐效率并为用餐者带来良好的用餐体验。

　　3、智能一卡通

　　智慧食堂管理系统提供定制化一卡通管理，可实现饭卡的在线充值、无卡消费， 支持分食堂/营业参数/卡参数/餐补标准/消费模式灵活设置，数据查询便捷，支持食堂营业数据统计、分食堂统一结算报表。

　　4、智能营养餐

　　业内先进的智能营养配餐系统，配合智慧食堂管理系统订餐和食堂管理系统，为食堂就餐者量身定制专业的营养指导

　　5、内部管理

　　智慧食堂管理系统内部管理功能涵盖原料采购、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、库存管理、报表统计、人员权限等全业务流程管理需求，帮助食堂进行精细化管理，全面提高管理效能。

　　6、总部管控

智慧食堂管理系统可实现食堂后勤总部管理的上下级分级管控，并将分部食堂的经营数据与总部实时联通，智慧食堂管理系统后勤总部管控功能是专为多食堂总部管控提供的有力工具。

系统特点：

智慧食堂管理系统就是充分利用互联网技术提升食堂的管理效率和服务品质，并提出如何解决传统食堂的食材浪费、个性化服务、管理无法闭环的方法。食堂管理系统将点餐系统、收银系统，客户管理体系以及进销存管理系统相打通，最终实现信息化管理，节省人力成本，提高整体营收。

　　1、精准备餐，有量有节

　　食堂根据网上订餐数量进行食材采购，精准备餐，确保有量有节，既不浪费又满足了用餐者需要，大大节省食堂经营成本。

　　2、采购库存可控，杜绝管理漏洞

　　备餐采购有计划，食材来去有影踪，库存余量有管控，食堂经营不再愁。

　　3、提高就餐效率，提升食堂服务水平

　　多方式提前预订，省去现场选餐排队拥挤时间，大幅提升用餐体验，让更多人回归食堂。

　　4、智能营养专家,为您 健康保驾护航

　　智慧食堂管理系统营养专家，包含用餐人信息、原料营养表、营养搭配套餐、营养红绿灯，为每一位就餐者科学搭配膳食，讲究美味的同时追求营养的极致。

　　5、各种食堂经营模式，无缝对接

　　灵活的接入模式，可与各种食堂现行经营模式进行无缝对接，充分兼容食堂现有一卡通系统，在不改变原有管理模式的基础上达到更大的效果。

　　6、互联网食堂，颠覆传统食堂模式

　　当单调枯燥的食堂加入了"云"，有了私有定制手机APP，融入了微信、在线支付等互联网元素，食堂也能掀起互联网风暴。